Les Australiens créent du café au brocoli pour améliorer la santé.

« Quatre adultes sur cinq en Australie ne mangent pas assez de fruits et de légumes pour respecter les directives alimentaires nationales, une enquête menée par la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation de l’Australie et découverte l’an dernier… En collaboration avec le groupe horticole Hort Innovation, le CSIRO a décidé de trouver de nouvelles façons d’introduire des légumes verts dans les régimes alimentaires australiens Dans le cadre d’un projet de recherche visant à réduire les déchets végétaux, ils ont décidé de broyer le brocoli non utilisé dans les épiceries en poudre

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